Gastronomía - Huerto ecológico

Mas de Madalena cuida especialmente la gastronomía. El visitante encontrará en este alojamiento rural una cuidada selección de platos que hace las delicias de los paladares más exigentes. Propuestas caseras que aprovechan los frutos del huerto ecológico del hotel y que incorporan ingredientes de mercado de primera calidad, aunque el principal secreto radica en el cariño que destila cada plato.

Pan y repostería casera, arroces de todo tipo, carnes de animales criados en semilibertad, verduras ecológicas… el visitante podrá disfrutar de una gastronomía de primer nivel para poner la guinda a unas vacaciones inolvidables. Además, se elaboran menús vegetarianos y veganos, así como otros personalizados en el caso de que hayan comensales intolerantes o alégicos a algún alimento.

Mención especial merece el huerto ecológico que nutre la cocina de Mas de Madalena. Sin abonos químicos ni insecticida alguno, los tomates, lechugas, calabacines, judías, pimientos…ofrecen un sabor espectacular que se traslada directamente a la mesa. Además, el huerto está abierto a todos los clientes, que pueden visitarlo y elegir los tomates o ensaladas que degustarán luego en la comida.

En cuanto al bosque, ofrece delicias como gran variedad de setas o la apreciada trufa, que otorgan un toque especial a muchos de nuestros platos.

Mas de Madalena - Turismo rural Castellón
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PAELLA VALENCIANA
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